INGREDIENTES (4 raciones)
2 calabacines medianos o uno grande (500 gr)
1 zanahoria mediana (150 gr)
1 patata pequeña (la mía 114g)…2pp
50 grs. de cebolla
2 calabacines medianos o uno grande (500 gr)
1 zanahoria mediana (150 gr)
1 patata pequeña (la mía 114g)…2pp
50 grs. de cebolla
1 puerro
1 diente de ajo
1 Cda de aceite…3pp
4 Quesitos light…2pp
350 gr. agua
100 gr. leche semidesnatada…1pp
20ml de Oporto…1pp
1 cucharadita de Bovril
Pimienta recién molida
Sal (ojo al salar: lleva Bovril, que ya es saladito, así que mejor ser prudentes)
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las verduras, cortadas en rodajas o trozos no muy gordos. El calabacín no hace falta pelarlo.
Añadimos el aceite, 400 grs de agua y 100 (1 cubilete) de leche semidesnatada, la pimienta, el Bovril, el chorrito de Oporto, y la sal o la 1/2 pastilla de caldo.
Programamos 30 min/100º/vel 1.
Cuando pare la máquina, agregamos los quesitos, y trituramos durante 2 min, a velocidad progresiva 5-10.
Comprobar el punto de sal y la textura por si fuera necesario añadir más agua o leche.
Servir con jamón serrano en daditos, huevo duro picado o picatostes, pero habría que descontarlo aparte.
1 diente de ajo
1 Cda de aceite…3pp
4 Quesitos light…2pp
350 gr. agua
100 gr. leche semidesnatada…1pp
20ml de Oporto…1pp
1 cucharadita de Bovril
Pimienta recién molida
Sal (ojo al salar: lleva Bovril, que ya es saladito, así que mejor ser prudentes)
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las verduras, cortadas en rodajas o trozos no muy gordos. El calabacín no hace falta pelarlo.
Añadimos el aceite, 400 grs de agua y 100 (1 cubilete) de leche semidesnatada, la pimienta, el Bovril, el chorrito de Oporto, y la sal o la 1/2 pastilla de caldo.
Programamos 30 min/100º/vel 1.
Cuando pare la máquina, agregamos los quesitos, y trituramos durante 2 min, a velocidad progresiva 5-10.
Comprobar el punto de sal y la textura por si fuera necesario añadir más agua o leche.
Servir con jamón serrano en daditos, huevo duro picado o picatostes, pero habría que descontarlo aparte.
Total de la
receta 9pp, entre 4, cada ración sale por 2pp
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